Расчёт
продуктов.
|
Предлагаю вашему вниманию расчёт продуктов для лагеря. На этой
странице расписано, сколько грамм и чего нужно для приготовления того или
иного блюда. Эти цифры взяты с норм школьного питания и немного увеличены по
количеству выходного продукта. Рецепты уже проверенны, получается довольно
вкусно. Мы нарочно избегаем
сырого мяса и рыбы (кроме пойманной и тут же приготовленной). Они плохо
хранятся в жару и их нужно дольше готовить. Поэтому используем тушёнки и
рыбные консервы. Внимание! Не берите дешёвых тушенок – они из сои и не
очень вкусные. Мы пользовались Свиной тушёнкой 32р. за банку. Для того чтобы проще было
выдавать продукты на отряд или лагерь, я составил специальные таблицы, где
цифры, приведённые здесь, умножены на количество человек. Их можете
посмотреть здесь: Завтрак, Обед, Ужин. Чтобы сосчитать, сколько
вообще нужно купить продуктов, я составил ещё одну таблицу, там я перемножил
эти цифры на количество детей и количество таких блюд за весь лагерь. Эту
таблицу можете посмотреть здесь: Всего продуктов. Первые таблицы вам
могут пригодиться, а вот последняя будет зависеть только от вашего меню и
количества дней лагеря. Её придётся составлять самому. Моя таблица лишь может
стать примером. Примечание:
Некоторые продукты (масло растительное или сгущёнка) приведены в разделе Всего продуктов. |
||||||||